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▷ 요리/cook ◁
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모짜렐라치즈 핫도그 만들기




재료

250g bread flour 강력분
28g  sugar  설탕
4g  salt   소금
6g instant dry yeast 드라이이스트
1 egg 계란 
225g water 물 
mozzarella 모짜렐라
Sausages 소세지
bread crumbs 빵가루

sugar ketchup mustard sauce
설탕 케찹 머스타드소스

1. 강력분, 설탕, 소금, 인스턴트이스트를 넣고 잘 섞어줍니다.
2. 물과 계란을 넣고 낱가루가 보이지 않도록 잘 섞어준뒤 랩을 씌워 두배가 되도록 발효시켜줍니다.
3. 모짜렐라 치즈와 소세지를 꼬지에 꽂아줍니다.
4. 밀가루 살짝 묻힌 모짜렐라치즈와 소세지에 두배로 부푼 반죽을 둘둘 감싸줍니다.
5. 빵가루를 고루 묻힌뒤, 170도 기름에 튀겨내어줍니다. 
6. 취향껏 설탕, 케찹, 머스타드소스를 곁들여 먹습니다.

모짜렐라치즈 핫도그 만들기 영상 : https://youtu.be/xMTb669y2Ko

강력분 대신 호떡믹스를 사용하면 더 간단하게 할수도 있어요.
따로 발효과정이 없어서 더 간편해요.


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